Аты Доц.м.а.док. Жаңыл ИСКАКОВА
Э-куржун janyl.iskakova@manas.edu.kg
Кабинет MFFB-319
Телефону 49 27 52-53 (1073)
Сабактар

YÖD-102 : ЖАЛПЫ ЭКОЛОГИЯ (КУРСТУК ИШ) (Экологиялык инженердиги бөлүмү )

YÖD-201 : КУРСТУК ИШ (Экологиялык инженердиги бөлүмү )

ÇEV-205 : СОЦИАЛДЫК ЭКОЛОГИЯ ЖАНА ДЕМОГРАФИЯ (Экологиялык инженердиги бөлүмү )

ÇEV-307 : ПРОЦЕССТЕРДИН НЕГИЗИ II (Экологиялык инженердиги бөлүмү )

ÇEV-309 : АДАМ ЭКОЛОГИЯСЫ (Экологиялык инженердиги бөлүмү )

ÇEV-304 : ПРОЦЕССТЕРДИН НЕГИЗИ III (Экологиялык инженердиги бөлүмү )

YÖD-302 : КУРСТУК ИШ (Экологиялык инженердиги бөлүмү )

ÇEV-403 : ЭКОЛОГИЯЛЫК ИЗИЛДӨӨ ЫКМАЛАРЫ (Экологиялык инженердиги бөлүмү )

ÇEV-407 : ЭКОЛОГИЯЛЫК КЫЗМАТТЫ УЮШТУРУУ (Экологиялык инженердиги бөлүмү )

YÖD-401 : КУРСТУК ИШ (Экологиялык инженердиги бөлүмү )

ÇEV-410 : БИОЛОГИЯЛЫК ПРОЦЕССТЕР (Экологиялык инженердиги бөлүмү )

ÇEV-202 : ПРОЦЕССТЕРДИН НЕГИЗИ I (Экологиялык инженердиги бөлүмү )

Резюме

Жаныл Искакова

Кыргыз-Түрк «Манас» Университети

Инженердик факультет, каб. 315

720044 Бишкек Кыргызстан

e-mail: janyl.iskakova@manas.edu.kg

Тел: 00996 312 492781 ( 1073)

Билими жана илимий даражасы:

1.         Бакалавр - Кыргыз-Түрк «Манас» Университети, Инженердик факультет, тамак-аш инженерлиги бөлүмү, 2003 – 2008.

2.         Магистратура - Кыргыз-Түрк «Манас» Университети, Табигый илимдер институту, тамак-аш инженерлиги бөлүмү, 2008 – 2010.

3.         Ph.D. - Кыргыз-Түрк «Манас» Университети, Табигый илимдер институту, тамак-аш инженерлиги бөлүмү, 2011 – 2016.

Илимий Конференциялар/Семинарлар:

  1. Словакия айыл-чарба министрлиги тарабынан каржыланган Братислава шаарындагы Улуттук айыл-чарба жана тамак-аш борборунда  25.06.18 ден 28.06.18 чейин өткөн “Тамак-аш азыктарынын химиялык курамы боюнча маалымат чогултуу жана документациялоо” семинарыТреннинг по сбору данных и составлению сборников пищевых продуктов, организованный Национальным центром сельского хозяйства и продовольствия - Научно-исследовательским институтом пищевых продуктов и Министерством сельского хозяйства Словацкой Республики, 24-28 июня, 2018, Братислава, Словакия.
  2. DAAD жана Хоэнхайм университетинин тамак-аш коопсуздугу борбору тарабынан уюштурулган “Тамак-аш коопсуздугу боюнча эл аралык DAAD семинары”, 12-19 март, 2017, Штуттгарт, Германия.
  3.  “7-й международный симпозиум пищевой реологии и структуры – 2015” (7th International Symposium on Food Rheology and Structure - ISFRS 2015) 8-11 июнь 2015, Цюрих, Швейцария.
  4. “Немецкое физическое общество–2015” (Deutsche Physikalische Gesellschaft - 2015), 15-20 март 2015, Берлин, Германия.
  5. Научный семинар “Индустриальные технологии сушки пищевых продуктов” организовнный UNIDO, TÜBİTAK, TIKA, 8-12 Октябрь 2012, Гебзе, Турция.
  6. Научный семинар “Менеджмент и контроль микотоксинов в зерновой промышленности” организовнный UNIDO, TÜBİTAK, TIKA, 7-11 Май  2012, Гебзе, Турция.
  7. Искакова Ж.Т., Дейдиев А.У. “Бозо суусундугу үчүн сүт кычкыл бактерияларынан жана дрожждордон турган оптималдуу катыштагы ачыткыны табуу”.52-я науно-техническая конференция молодых ученых и студентов, посвященной 100-летию И.Раззакова. Бишкек, 2010.

Стипендиялар:

       1.08.2014 – 30.09.2015 Берлин техникалык университети, DAAD илим-изилдөө стипендиясы, Берлин, Германия.

Илимий иштери

  1. Smanalieva J., Iskakova J., Oskonbaeva Zh., Wichern F., Darr D. (2019): Determination of physicochemical parameters, phenolic content, 1 and antioxidant capacity of wild cherry plum (Prunus divaricata Ledeb.) from the walnut-fruit forests of Kyrgyzstan. European Food Research and Technology 245, 2293-2301.
  2. Iskakova J., Smanalieva J., Methner F-J. (2019): Investigation of changes in rheological properties during processing of fermented cereal beverages, Journal of Food Science and Technology 56(9), 3980-3987.
  3. Iskakova J., Hutzler M., Kemelov K., Grothusheitkamp D., Michel M., Methner F-J. (2019): Screening a Bozo starter culture for potential application in beer fermentation, Journal of the American Society of Brewing Chemists, 77 (1), 54-61.
  4. Султанова Б.А., Искакова Ж.Т., Сманалиева Ж.Н. “Определение физико-химических показателей и общего количества полифенолов темно-красной дикорастущей алычи (Prunus divaricata)”, Известия вузов Кыргызстана, 1, 2018, 27-30.
  5. Сейтканова Ж.С., Искакова Ж.Т., Дейдиев А.У. “Кыргыздардын улуттук ичимдиги Бозо өндүрүү үчүн уюткуну изилдөө”, Известия вузов Кыргызстана, 1, 2018, 31-34.
  6. Iskakova J., Smanalieva J., Kulmyrzaev A., Fischer P., Methner F-J.,  “Comparison of Rheological and Colorimetric Measurements to Determine α-amylase Activity for Malt Used for the Beverage Bozo”, International Journal of Food Properties, 20 (9), 2017, 2060-2070.
  7. Искакова Ж., Дейдиев А., Кулмырзаев А., “Улуттук бозо ичимдиги: даярдоо ыкмалары жана микрофлоралык курамы”,  MANAS Journal of Engineering, 5, 2017, 35-45.
  8. Элеманова Р.Ш., Искакова Ж.Т., Дейдиев А. У. “Изучение процесса соложения напитка “Бозо” разными видами солода”, Процессы и аппараты пищевых производств, 1, 2010, 34-37.
  9. Доолоткельдиева Т.Т., Искакова Ж.Т., Тотубаева Н.Э., Бобушова С.Т. ”Способы глубинного и поверхностного культивирования штаммов микромицетов для повышения продукции фермента – амилазы”, Наука и новые технологии, 2009.