т.и.д., профессор Кулмырзаев А. А. 

  1. Zhyldyzai Ozbekova, Asylbek Kulmyrzaev. Fluorescence spectroscopy as a non destructive method to predict rheological characteristics of Tilsit cheese. Journal of Food Engineering 210 (2017) 42-49.
  2. Iskakova J., Smanalieva, J., Kulmyrzaev A., Fischer P., Methner F.-J. Comparison of Rheological and Colorimetric Measurements to Determine α-amylase Activity for Malt Used for the Beverage Bozo. International Journal of Food Properties. 2017, 6, http://dx.doi.org/10.1080/10942912.2016.1230869.
  3. Mazhitova, A. T., & Kulmyrzaev, A. A. (2016). Determination of amino acid profile of mare milk produced in the highlands of the Kyrgyz Republic during the milking season. Journal of dairy science, 99(4), 2480-2487.
  4. A. Kulmyrzaev, A. Sahar, D. Bertrand, J. Lepetit, E. Dufour (2010). Study of charolais beef meat using multivariate imaging. Meat Science, (In preparation).
  5. A. Kulmyrzaev, E. Dufour (2010). Relations Between Spectral and Physicochemical Properties of Cheese, Milk and Whey Examined Using Multidimensional Analysis. Food and Bioprocess Technology, 3, 247-256.
  6. A. Kulmyrzaev, D. Bertrand, J. Lepetit, A. Listrat, A. Laguet, E. Dufour (2009). Potential of a custom-designed fluorescence imager combined with multivariate statistics for the study of chemical and mechanical characteristics of beef meat. Food Chemistry, (Submitted) .
  7. A. Kulmyrzaev, D. Bertrand, E. Dufour (2008). Characterization of different blue-cheeses using custom-design multispectral imager. Dairy Science and Technology, 88, 537–548.
  8.  A. Kulmyrzaev, S.A. Machyhyn (2007). Utilization of fluorescence spectroscopy for the assessment of the quality of thermal treated milk. Storage and Processing of Farm Products, 12, 69-72.
  9. A. Kulmyrzaev, R. Karoui, J. De Baerdemaeker, E. Dufour (2007). Infrared and fluorescence spectroscopic techniques for the determination of nutritional constituents in foods. International Journa of Food Properties, 10, 299-320.
  10. A.A. Kulmyrzaev, E. Dufour and D. Levieux (2005). Characterization of low-temperature thermal treatments of milk by front-face fluorescence spectroscopy. Relations with the denaturation of milk proteins as determined by enzymatic and immunochemical methods. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 53, 502-507.
  11. R. Karoui, J.-O. Bosset, G. Mazerolles, A. Kulmyrzaev, E. Dufour (2005). Monitoring the geographic origin of both experimental French Jura hard cheese and Swiss Gruyere and L’Evitaz PDO cheeses using mid-infrared and fluorescence spectroscopies: a preliminary investigation. International Dairy Journal, 15, 275-286.
  12. A.A. Kulmyrzaev, É. Dufour, Y. Noël, M. Hannafi, R. Karoui, E.M. Qannari, G. Mazerolles (2004).  Investigation at the molecular level of soft cheese quality and ripening by infrared and fluorescence spectroscopies and chemometrics – Relations with rheology properties. International Dairy Journal. In press.
  13. A.A. Kulmyrzaev and H. Schubert (2004). Influence of KCl on the physicochemical properties of whey protein stabilized emulsions. Food Hydrocolloids, 18, p. 13-19.
  14. A.A. Kulmyrzaev, S.A. Machyhyn and A.D. Duisheeva (2003). High frequency ultrasound in the investigation of the rheological properties of viscous materials. Storage and Processing of Farm Products, 3, p. 23-26.
  15. A.A. Kulmyrzaev and E. Dufour (2002). Determination of lactulose and furosine in milk using front-face fluorescent spectroscopy. Le Lait, 85, p. 725-735.
  16. A.A. Kulmyrzaev and S.A. Machyhyn (2000). Ultrasonic investigation of aerated food materials. Storage and Processing of Farm Products, 8, p. 11-14. Moscow, Russia.
  17. A.A. Kulmyrzaev and S.A. Machyhyn (2000). Study the influence of salts on the properties of food emulsions. Storage and Processing of Farm Products, 9, p. 28-30. Moscow, Russia.
  18. A.A. Kulmyrzaev, M.P.C. Silvestre and D.J. McClements (2000). Rheology and stability of whey protein stabilized emulsions with high CaCl2 concentrations. Food Research International, 33 (1), 21-25.
  19. A.A. Kulmyrzaev, R. Chanamai and D.J. McClements (2000). Influence of pH and CaCl2 on the stability of dilute whey protein stabilized emulsions. Food Research International, 33 (1), 15-20.
  20. A.A. Kulmyrzaev, C. Bryant and D.J. McClements (2000). Influence of heating and sucrose on denaturation, emulsion formation and gelation of whey protein. Journal of the Science of Food and Agriculture. 48, 1593-1597.
  21. A.A. Kulmyrzaev, C. Cancelliere and D.J. McClements (2000). Influence of sucrose on cold-gelation of heat-denatured whey protein isolate. Journal of the Science of Food and Agriculture. 80, 1314-1318.
  22. A.A. Kulmyrzaev, C. Cancelliere and D.J. McClements (2000). Characterization of aerated foods using ultrasonic reflectance spectroscopy. Journal of Food Engineering. 46, 235-241.
  23. A.A. Kulmyrzaev and D.J. McClements (2000). High frequency dynamic shear rheology of honey. Journal of Food Engineering. 45, 219-224.
  24. S.A. Machyhyn and A.A. Kulmyrzaev (1998). A method of calculation for a new aeration plant with vortex flow of the mixed components. Storage and Processing of Farm Products, 5, p. 14-20, Moscow, Russia.
  25. A.A. Kulmyrzaev and B.M. Duishekeiev (1996). Investigation of the compression properties of aerated candy masses. The Republic Scientific and Technical Library of the Committee on Science and New Technology of Kyrgyz Republic. Bishkek, Kyrgyz Republic. 5 pp.
  26. A.A. Kulmyrzaev and B.M. Duishekeiev (1996). Study of microstructure and estimation of quality of aerated candy masses. The Republic Scientific and Technical Library of the Committee on Science and New Technology of Kyrgyz Republic. Bishkek, Kyrgyz Republic. 6 pp.
  27. A.A. Kulmyrzaev and B.M. Duishekeiev (1996). Solution of the problem on a vortex flow of viscous liquid through a cylindrical pipe. The Republic Scientific and Technical Library of the Committee on Science and New Technology of Kyrgyz Republic. Bishkek, Kyrgyz Republic. 6 pp.
  28. A.A. Kulmyrzaev, S.V. Yudyn and T.Y. Barten’eva (1991). Investigation of the influence of pressure on the structural and mechanical properties of aerated foods to develop processing. In: Intensification of Processes, Equipment and Control of the Food Processing. Transactions of High Education Institutes. Sankt-Peterburg, Russia, p. 9-12.
  29. S.V. Yudyn and A.A. Kulmyrzaev (1990). Intensive mechanical processing of nut containing candy masses. Food Processing Industry, 8, p. 52-53, Moscow, Russia.
  30. A.A. Slavyansky, S.T. Cherykov and A.A. Kulmyrzaev (1988). An apparatus for measurement of the velocity of filtration and sedimentation. Food Processing Industry, 12, p.19-22, Moscow, Russia.

РhD., проф. Жошкан Ылыжалы 

  1. Gürüz, K. and Ilıcalı, C. 1981. An investigation of the isothermal, confined, double-concentric jet system. Combustion Science and Technology, 25, 193.
  2. Ilıcalı, C. 1989. A simplified analytical model for thawing time calculation in foods. J. Food Sci., 54, 1031.
  3. Ilıcalı, C., Engez, S.T., and Çetin, M. 1992. Prediction of mass-average and surface temperatures, and the temperature profiles at the completion of freezing for shapes involving one-dimensional heat-transfer. J. Food Proc. Eng., 15:4, 279.
  4. Ilıcalı, C., Çetin, M. and Çetin, Ş. 1996. Methods for freezing times of ellipses. J. Food Eng., 28:3-4, 361-372.
  5. Ilıcalı, C., Engez, S.T. 1996. Laminar flow of power law fluid foods in concentric annuli. J. Food Eng., 30:3-4, 255-263.
  6. Ilicali, C. And Ozbek, E. 1996. Methods for the thawing time prediction of ellipses. Lebens.-Wiss.u.-Technol., 30, 624-626.
  7. Ilicali, C., Tang, H.T. and Lim, P.S. 1999. Improved formulation of shape factors for the freezing and thawing time prediction of foods. Lebens.-Wiss.u.-Technol., 32, 312-315.
  8.  İçier,F., Ilıcalı, C. 2004. Electrical conductivity changes of the apple and sourcherry juice concentrates during Ohmic heating. J. Food Process Eng., 27, 159-180.
  9.  Icier, F., Ilicali, C. 2005. The use of Tylose as a food analog in Ohmic heating studies. J. Food Eng., 69/1, 67-71.
  10. Icier, F., Ilicali, C. 2005. The effects of concentration on electrical conductivity of orange juice concentrates  during Ohmic heating. Eur. Food Res. Technol., 220, 406-414.
  11. Icier, F., Ilicali, C. 2005. Temperature dependent electrical conductivities of fruit purees during ohmic heating. Food Res. Int., 38:10, 1134-1142.
  12. Icier, F., Sastry, S. K., Ilicali, C. 2006. Effect of Operating conditions and perturbations on the ohmic heating rate of salt solutions. J Food Sci Technol, 43(2), 140-144.
  13. Sakin, M., Kaymak-Ertekin, F. and Ilicali, C.2007. Modeling the moisture transfer during baking of white cake. J. Food Eng., 80:3, 822-831.
  14. Sakin, M., Kaymak_Ertekin, F. and Ilicali,C. 2007. Simultaneous heat and mass transfer simulation applied to convective oven cup cake baking. J. Food Eng.,83:3,463-.
  15. Shamsudin, R., Wan Daud, W.R.,Takrif, M. S. Hassan, O. and Ilicali, C. 2009. Rheological properties of Josapine-pineapple juice at different stages of maturity, Int. J. Food Sci. Tech. 44, 757-762.
  16. Sakin, M., Kaymak-Ertekin, F. and Ilicali. 2009. Radiation and convection combined heat transfer coefficient in baking oven, J. Food Eng. 94:3-4, 344-349.
  17. Ilıcalı, C., İçier, F. 2010. Freezing time prediction for partially dried papaya puree with infinite cylinder geometry.  J. Food Eng., 100: 4, 694- 704 474.
  18. Pin, K. Y., Ilıcalı, C., Chuah, A. L., Choong, T. S. Y., Shahrul, M. N. S., Rasada, M. A., Law, C. L. 2011. Modelling of Freezing Kinetics of Extract of Betel Leaves (piper betle L. International Journal of Food Engineering/vol7/Iss.1, Article 15/
  19. Sakin- Yılmazer, M., Kaymak- Ertekin, F., Ilıcalı, C. 2012. Modeling of Simultaneous Heat and Mass Transfer During Convective Oven Ring Cake Baking. Journal of Food Engineering, 111:2, 289- 298.
  20. Ilıcalı, C., İcer, F. 2016. Modified Dincer and Dost Method for Predicting the Mass Transfer Coefficients in Solids. International Journal of Food Engineering. 12:1, 101-105.
  21. Kiselev, I., Sysoev, V., Kaikov, I., Kronczi, I., Tegin, RAA,, Smanalieva, J., Sommewrü M., Ilıcalı, C., Hauptmann, M. 2018. 18:2, Article Number, 550. 

т.и.к., доцент Анарсейит Дейдиев  

  1. Дейдиев А.У., Эламанова Р. Ш., Искакова Ж. Изучение процесса соложения напитка «Бозо» разными солдами. Журнал «Пищевые технологии и сервис», № 1 2010, Алматы.
  2. Дейдиев А.У., Мусульманова М.М., Эламанова Р.Ш. Реологические свойства затора при его ферментативном разжижении угутом (солодом). Известия КГТУ 2014 №32 (часть 1), бет 434-439.
  3. Дейдиев А.У., Искакова Ж. Кулмырзаев А.А. Улуттук бозо ичимдиги - даярдоо ыкмалары жана ачытуучу микроорганизмдер. MANAS Journal of Engineering Volium: 6, Issue: 6, Year: 2017.
  4. Сейитканова Ж., Искакова Ж., Дейдиев А. Кыргыз улуттук ичимдиги бозону өндүрүүдө уюткусун изилдөө, Наука, новые технологии и инновации Кыргызстана  №2, 2018. 

т.и.к., доцент Жамила Сманалиева

  1. Kiselev I, Sysoev V, Kaikov I, Koronczi I, Adil Akai T. R, Smanalieva J, Sommer M, Ilicali C and Hauptmannl M. On the Temporal Stability of Analyte Recognition with an E-Nose Based on a Metal Oxide Sensor Array in Practical Applications. Sensors 2018, 18, 550; doi:10.3390/s18020550
  2. Iskakova J., Smanalieva, J., Kulmyrzaev A., Fischer P., Methner F.-J. Comparison of Rheological and Colorimetric Measurements to Determine α-amylase Activity for Malt Used for the Beverage Bozo. International Journal of Food Properties. 2017, 6, http://dx.doi.org/10.1080/10942912.2016.1230869
  3. Smanalieva, J., Salieva K., Borkoev B., Windhab J.E., Fischer P. (2015). Investigation of changes in chemical composition and rheological properties of Kyrgyz rice cultivars (Ozgon rice) depending on long-term stack-storage after harvesting, LWT - Food Science and Technology 63, 626-632.
  4. Smanalieva, J., Senge. B. (2009). Analytical and rheological investigations into selected German unifloral honey, European Food Research and Technology 229:107-113.
  5. Smanalieva, J., Lichtenberg-Kraag, B., Senge. B. (2007). Rheological process analysis of processing honey with creamy consistency. Apidologie 38, 482.
  6. Smanalieva, J., Lichtenberg-Kraag, B., Senge, B. (2006). Determination of rheological properties of different types of honey with consideration of their botanical origin. Apidologie 37(5), 607-611.

т.и.к., ага окутуучу Айдайкан Касымакунова 

  1. Супонина Т.А., Кочнева С.В., Касымакунова А.М. Мусатова Ю.С. Технология черносмородинового красителя. // Хранение и переработка сельхоз. продукции : – Краснодар, 1998. Вып 3.    – С. 130-133, Россия
  2. Касымакунова А.М. Методы анализа пигментов в пищевых продуктах // Пищевая технология и сервис. – Алматы, 2006, №3. – С. 16-22, Республика Казахстан.
  3. Касымакунова А.М., Супонина Т.А. Современные проблемы разработки пищевых красителей. // Пищевая технология и сервис. – Алматы, 2006, №3. – С.22-25. Республика Казахстан.
  4. Супонина Т.А., Касымакунова А.М. Измерение цвета пищевых продуктов.  // Пищевая технология и сервис. – Алматы, 2006, №3. – С. 25-28. Республика Казахстан.
  5. Касымакунова А.М., Супонина Т.А. Экстрагирование красящих веществ из выжимок черной смородины.// Вестник «НПЦ Перерабатывающей и пищевой промышленности»,  Алматы, 2006, № 3.  – С. 40-45. Республика Казахстан.
  6. Cултанова З.К., Касымакунова А.М. Получение растворимых порошковых красителей Вестник «НПЦ Перерабатывающей и пищевой промышленности» Алматы, 2007, № 2. – С. 40-43. Республика Казахстан.
  7. Касымакунова А.М. Экстракция антоциановых пигментов из ягод боярышника                           ( Crataegus Sanguinea Pall). // Пищевая технология и сервис, Алматы, 2010, N 2. –P.86-89. Республика Казахстан.
  8. Aijan Sarbasheva, Aidaikan Kasimakunova, Ali Irfan Ilbas. Determination of Technological Properties of Some Potatoes Varieties Collected from the Markets of Bishkek. SOIL-WATER JOURNAL, Vol. 2(2013)  Number 2(2).
  9. E. Semercioglu, A. Kasımakunova, R. Adil Akay Tegin. Un Üretim Hattının Mikrobiyolojik Kalitesinin İncelenmesi: Kırgızistan, MANAS Journal of Engineering, Volume 4 (Issue 2), 2016
  10. Ece Semercioğlu,  Aydaykan Kasymakunova, Ruslan Adil Akai Tegin. Un Üretim Hattında HACCP Planının Uygulanması. MANAS Journal of Engineering,  Volume 5 (Issue 3) (2017) Pages 1-15. 

х.и.к. ага окутуучу Айгүл Усубалиева 

  1. Усубалиева А.М. (2017) Сартова К.А., Осконбаева Ж.А., Элеманова Р.Ш., Тынарбекова М.Т. Исследование сушеного абрикоса выращенного в Кыргызской Республике. «Проблемы современной науки и образования». №15(97), 2017, -С.27-30.
  2. Усубалиева А.М., Кожобекова К.К. (2017). Оценка безопасности рыб обитаемых в водоемах Кыргызской республики. «Проблемы современной науки и образования».№01(83), 2017. -С.23-26. (РИНЦ).
  3. Баткибекова М.Б., Наркозиева Г., Усубалиева А.М. (2015). Изучение содержания кадмия и свинца в растительных продуктах Кыргызской Республики. «Проблемы современной науки и образования».№12(42), 2015: -С.35-39. (РИНЦ).
  4. Аigul Usubalieva, Mira Batkibekova, Holger Hintelmann, Rahatjan Judge (2013). The content of zinc, copper, lead and cadmium in some vegetables of Kyrgyzstan. PAK. J. FOOD SCI., 23(4), 2013: 189-193.
  5. Баткибекова М.Б., Наркозиева Г., Усубалиева А.М., Сагындыков У. (2013). Исследование содержания свинца в щавеле, салате, зелени сельдерея. Научный журнал «Исследования, результаты», №4, Алматы (Казахстан).  -С.29-34.
  6. Усубалиева А.М. (2006) Содержание токсичных металлов в пищевых продуктах растительного происхождения. Журнал «Пищевая технология и сервис».  №6, Алмата. – 2006г. -С.54-56. 
  7. Усубалиева А. М., Мажитова А. Т., Озбекова Ж. Э., Алымкулова Н. Б. (2018) Исследование витамина с и бета-каротина в овощах выращеных в парниковых условиях Чуйской области. Наука, новые технологии и инновации Кыргызстана  Б.: №4, -2018.
  8. Свечникова Е.М., Усубалиева А.М. (2018). Содержание витамина с в джеме из черной смородины выращенной в Иссык-Кульской области. Наука, новые технологии и инновации Кыргызстана  Б.: №4, -2018.
  9. Элеманова Р.Ш., Тынарбекова М.Т., Усубалиева А.М. (2017) Физико-химические показатели ферментированного сывороточного напитка на основе квиноа. Наука, новые технологии и инновации Кыргызстана  Б.: №4, -2017.
  10. Усубалиева А.М. (2016) Наркозиева Г. Инверсионно-вольтамперометрическое определение меди, цинка, кадмия и свинца в некоторых видах овощей выращенных в Ысык-Атинском районе Кыргызской республики. «Известия КГТУ им. И. Раззакова». Бишкек – 2016. (РИНЦ).
  11. Баткибекова М.Б. (2011) Усубалиева А.М., Наркозиева Г. Содержание меди и цинка в растительных продуктах. «Известия КГТУ им. И. Раззакова». Бишкек – 2011.
  12. Баткибекова М.Б. (2010) Урманбетов К., Усубалиева А.М., Таштанов Р.А. Особенности накопления тяжелых металлов в овощных культурах. Известия Национальной академии наук Кыргызской Республики №1, Бишкек - 2010г. 81-84с.
  13. Усубалиева А.М. (2009) Определение меди, цинка и свинца атомно-эмиссионным спектральным анализом. «Вестник КЭУ», №3 (13) 2009г. с.174-175.
  14. Усубалиева А.М. (2006) Стамбекова Б.Б. Определение меди, цинка, кадмия и свинца в пищевых продуктах атомно-абсорбционным спектральным анализом //Известия КГТУ им. И.Раззакова. - 2006. - №8. - С.183-188.
  15. Усубалиева А.М. (2006) Баткибекова М.Б. Химический состав растительных продуктов Чуйской долины //Известия КГТУ им. И.Раззакова. - 2006. - Т.3. - С.97-100.
  16.  Баткибекова М.Б. Абдылдаева Ф.А., Темирбаева А.А. (2006) Усубалиева А.М., Комплексное исследование загрязнения почвы Жайылского района. «Известия КГТУ им. И. Раззакова». Межд. конф. посвящен. 100л. Г.А. Сухомлинова  Химико– технологические науки. №9, Бишкек – 2006г. С.-101-104.
  17. Усубалиева А.М. (2005) Инверсионно-вольтамперометрическое определение меди, цинка, кадмия и свинца в пищевых продуктах Кыргызской Республики //Известия КНТУ им. И.Раззакова. - 2005. - №7. - С.169-172.
  18. Усубалиева А.М. (2005) Определение микроэлементов в овощных культурах, выращиваемых в республике. Известия Национальной академии наук Кыргызской Республики, №2, Бишкек - 2005г. -С.81-83.
  19. Усубалиева А.М. (2001) Баткибекова М.Б., Нефедова Л.Н. Вольтамперометрическое определение цинка, кадмия, свинца и меди в овощах //Вестник КТУ им. И.Раззакова. - 2001. - №3. - С.64-67. 

ага окутуучу PhD Жылдызай Өзбекова 

  1. Zhyldyzai Ozbekova, Asylbek Kulmyrzaev. Fluorescence spectroscopy as a non destructive method to predict rheological characteristics of Tilsit cheese. Journal of Food Engineering 210 (2017) 42-49. 
  2. Ozbekova, Zh., Kulmyrzaev, A. 2015. Investigation of cow, yak and horse meat using fluorescence spectroscopy. Journal of Kyrgyz State Technical University after named I.Razzakov 34(1):51-56. 

кенже илимий кызматкер РhD. Айбек Бодошов 

  1. Bodoshov A. “Hydrothermal processing and cooking of white varieties of bean grains growing in Kyrgyzstan”. Bulletin of Science and Education, Volume 10, pp. 25-28, 2017.
  2. Bodoshov A. Especially the amino acid composition of beans grown in Kyrgyzstan. Journal Young Scientist, 24 ed., p. 94-96, Tatarstan, 2015.
  3. Kidiraliev N., Bodoshov A., Determination some physical properties of string beans grown in Talas region of Kyrgyzstan. Journal Young Scientist, 5 ed., p. 70-74, Tatarstan, 2014. 
  4. Bodoshov A. “Determination some physical and chemical properties grains of beans growing in”. MANAS Journal of Engineering, Volume 4 (Issue 2) pp. 1-10, Kyrgyzstan, 2016.  
  5. Bodoshov A. Local monophonic white varieties of beans: some physical properties and especially the amino acid composition. MANAS Journal of Engineering, Volume 4 (Issue 1) p. 69-77, Kyrgyzstan, 2016.  
  6. Bodoshov A., Chemical composition of local string bean varieties. Journal Nauka i Novye Teknologii, 4 ed., p. 38-41, Kyrgyzstan, 2014.
  7. Bodoshov A., Some physical properties of Lopatka string bean. Journal Izvestiya Vuzov, 6 ed., p. 21-24, Kyrgyzstan, 2014.
  8. Bodoshov A., “Study the water absorption capacity of the grain of local varieties of beans. Journal Izvestiya Vuzov, 6 ed., p. 35-39, Kyrgyzstan, 2014
  9. Bodoshov A., “Establishing the duration of soaking for motley varieties of beans grown in Kyrgyzstan Journal Nauka i Novye Teknologii, 3 ed., p. 52-54, Kyrgyzstan, 2014.
  10. Kidiraliev N., Bodoshov A., Study flow of bread dough enriches with bean flour. Izvestiya KGTU, 32 ed., (Issue 1), Kyrgyzstan, 2014.
  11. Kidiraliev N., Bodoshov A., Determination some physical properties of local string bean varieties. Izvestiya KGTU, p. 197-202, Kyrgyzstan, 2011.  

кенже илимий кызматкер PhD  Руслан Адил Акай Тегин 

  1. Kiselev, I., Sysoev, V., Kaikov, I., Koronczi, I., Adil Akai Tegin, R., Smanalieva, J., Ilicali, C. & Hauptmann, M. (2018). On the Temporal Stability of Analyte Recognition with an E-Nose Based on a Metal Oxide Sensor Array in Practical Applications. Sensors, 18(2), 550.
  2. E Omurzak, Z Abdullaeva, A Satyvaldiev, Z Zhasnakunov, Z Kelgenbaeva, R Adil Akai Tegin, D Syrgakbek kyzy, T Doolotkeldieva, S Bobusheva, T Mashimo. Synthesis of nanomaterials by the pulsed plasma in liquid and their bio-medical applications. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering (SCOPUS). 
  3. Adil Akai Tegin, R., Gönülalan, Z., (2014). All aspects of koumiss, the natural fermented products, MANAS Journal of Engineering (MJEN), 4 (2), pp: 23-34.
  4. Adil Akai Tegin, R., Gönülalan, Z., (2014). Investigation of some microbiological properties of the Koumiss: Kyrgyzstan, Naryn Region, MANAS Journal of Engineering (MJEN), 4 (2), pp: 1-8.
  5. Semercioglu, E., Kasımakunova, A., Adil Akay Tegin, R., (2016). Determination of Microbiological Quality of Flour Production Line: Kyrgyzstan, MANAS Journal of Engineering (MJEN), 4 (2), pp: 24-31.
  6. Semercioglu, E., Kasımakunova, A., Adil Akai Tegin, R., (2017). Development Of Haccp Plan For Flour Production Line, MANAS Journal of Engineering (MJEN), 6 (1), pp: 1-15.