Курстун коду Курстун аты (Кыргызча) Курстун аты (Түркчө) Семестр Апталык саат Кредит ЕКТС
GID-315 ТАМАК-АШ АЗЫКТАРЫНЫН ФИЗИКАЛЫК КАСИЕТТЕРИ GIDA MADDELERİNİN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ 5 2 + 2 3 4
Колдонулуучу адабияттар
Колдонулуучу адабияттар Адабияттын түрү
1 Pomeranz Y. “Functional Properties of Food Components” Academic Pres, 1985 Китеп
2 Rao М.А. and Rizvi S.S.H. “Engineering Properties of Foods” Marcel Dekker 1995. Китеп
3 Heldman D.R., Lund D.B. “Handbook of Food Engineering” Marcel Dekker 1992 Китеп